Weihnachtsmenü
Weihnachtsmenü
Im Restaurant
Weihnachten ist das Fest der Familie und statt in der Küche verbringen Sie Ihre Zeit lieber mit Ihren Liebsten.
Genießen Sie die Weihnachtsfeiertage in unserem gemütlichen Restaurant und wir verwöhnen Sie mit unserem zuvorkommenden Service und unseren festlichen Weihnachtsmenüs.
An den beiden Feiertagen haben wir unser Restaurant mittags und abends geöffnet.
Zuhause
Für das gemütliche Weihnachtsfest Zuhause bieten wir Ihnen unseren leckeren Weihnachtsgänse mit Beilagen zur Abholung an.
Das Weihnachtsmenü 2022
25. und 26.Dezember
AMUSE-GUEULE
Süßkartoffel-Ingwer-Schaumsuppe mit gebratenem Garnelenspieß
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VORSPEISE
Wetterauer Feldsalat mit Mango-Chili-Dressing eingelegten Cranberrys, gebackenen Brotchips, karamellisierten Kürbiskernen und Tranchen von der geräucherten Entenbrust
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Hauptgang zur Wahl:
FILET VOM IRISCHEN WEIDERIND
unter einer Trüffelkruste mit Portwein-Waldhonig-Jus an winterlichem Marktgemüse mit Röstzwiebel-Krapfen
oder
HIRSCHRÜCKEN-MEDAILLONS
mit Dijonsenf-Wachholder-Creme, Sauerkirsch-Jus auf Rahmwirsing mit lila Kartoffelstampf
oder
STEINBUTTFILET IM KRÄUTERMANTEL
mit Safranschaum, gebratenem Mini Brokkoli und Granatapfel-Risotto
oder
CANNELLONCINI GEFÜLLT MIT STEINPILZEN UND RICOTTA
auf Babyrahmspinat mit geschmorten Kirschtomaten
oder
Portion KNUSPRIGE FREILANDGANS
mit Portwein-Orangen-Jus, Preiselbeeren, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
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LEBKUCHEN-TIRAMISU
mit Sauerkirschen und Gewürz-Orangenkompott
Menü 69,- €
Menü vegetarisch 50,- €
Weinbegleitung zu jedem Gang 32,- €
Weihnachten zuhause
Die schönste Zeit mit Ihren Liebsten! Genießen Sie die Zeit an Weihnachten mit Ihrer Familie ohne, dass Sie sich um das Weihnachtsmenü kümmern müssen.
Für Heiligabend bieten wir Ihnen unsere Gänse vorgegart zur Abholung, so können sie schnell und flexibel Ihr perfektes Menü fertig zaubern – nur kurz in den Ofen und schon ist alles bereit.
Am ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag bereiten wir Ihnen die Gänse auch gerne abholbereit in der Thermobox zu.