Valentinstag
Love is in the air
Mittwoch 14.02.2024
Wir freuen uns, Sie an diesem Valentinstag zu einem exquisiten kulinarischen Erlebnis einzuladen. Unsere Küchenchefs haben ein verführerisches Menü kreiert, das die Liebe zum Detail und die Leidenschaft für erstklassige Zutaten widerspiegelt.
Ein Auftakt der Sinne, bei dem die zarte Süße des karamellisierten Langherino mit der duftenden Lavendelblüte harmoniert. Serviert auf einer Bett aus Caponata und Ruccola, verzaubert diese Vorspeise Ihre Geschmacksknospen.
Genießen Sie den verlockenden Zwischengang, in dem sich die Aromen von handgefertigten Trüffel Tortelloni, cremigem Parmesan und dem intensiven Geschmack von gehobeltem Trüffel zu einem himmlischen Ensemble vereinen.
Wählen Sie zwischen zwei herausragenden Hauptgängen. Zartes Kalbsfilet oder delikater Seeteufel, perfekt begleitet von Brunoise vom Wurzelgemüse und blanchiertem Spitzkohl, auf einem Bett aus cremigem Kartoffelpüree, abgerundet mit einem Hauch von Trüffeljus.
Zum krönenden Abschluss erwartet Sie ein himmlisches Dessert: Lindenhofs Cheesecake, begleitet von einem Granatapfel Parfait und verfeinert mit saftigen Granatapfel Kernen. Ein süßer Ausklang, der die Liebe auf den Gaumen zaubert.
Lassen Sie sich von unseren kulinarischen Köstlichkeiten verführen und erleben Sie gemeinsam mit Ihrem Liebsten einen unvergesslichen Abend der Liebe und Genüsse.
Menü
Vorspeise:
Karamellisierter Langherino
mit Lavendelblüte auf Caponata und Ruccola
Zwischengang:
Gefüllte Trüffel Tortelloni mit Parmesan
und gehobeltem Trüffel
Hauptgang:
Kalbsfilet mit Brunoise vom Wurzelgemüse
und blanchiertem Spitzkohl auf Kartoffelpüree und Trüffeljus
oder
Seeteufel vom Wurzelgemüse
und blanchiertem Spitzkohl auf Kartoffelpüree
Dessert
Lindenhofs Cheesecake
mit Granatapfel Parfait und Granatapfel Kernen
99,00 € pro Person