Weihnachtsmenü

Im Restaurant

Weihnachten ist das Fest der Familie und statt in der Küche verbringen Sie Ihre Zeit lieber mit Ihren Liebsten.

Genießen Sie die Weihnachtsfeiertage in unserem gemütlichen Restaurant und wir verwöhnen Sie mit unserem zuvorkommenden Service und unseren festlichen Weihnachtsmenüs.

An den beiden Feiertagen haben wir unser Restaurant mittags und abends geöffnet.

Zuhause

Für das gemütliche Weihnachtsfest Zuhause bieten wir Ihnen unseren leckeren Weihnachtsgänse mit Beilagen zur Abholung an.

Das Weihnachtsmenü 2024

25. und 26.Dezember

GEMISCHTE VORSPEISEN AM TISCH EINGEDECKT:

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LOUP DE MER
auf Safran-Sellerie-Püree, wildem Brokkoli und Anis-Schaum

ARGENTINISCHES RINDERFILET (Grain Fed)
mit Macadamia-Kräuterkruste, cremiger Zimt-Polenta, grünem Spargel und Cranberry-Jus

PORTION GANS
mit Portwein-Orangen-Jus, Preiselbeeren, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

REHRÜCKEN, ROSA GEBRATEN
mit Brezelknödeln, getrüffeltem Rahmwirsing und Wild-Jus

MANDEL-RISOTTO
mit Zimt, karamellisierten Birnenspalten und Taleggio-Käse-Creme

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TONKABOHNEN-MASCARPONE

auf Orangen-Biskuit mit Lebkuchenparfait und Granatapfelragout

Menü 89,- € I Menü Vegetarisch 79,- €

Weihnachten zuhause

Die schönste Zeit mit Ihren Liebsten! Genießen Sie die Zeit an Weihnachten mit Ihrer Familie ohne, dass Sie sich um das Weihnachtsmenü kümmern müssen.

Für Heiligabend bieten wir Ihnen unsere Gänse vorgegart zur Abholung, so können sie schnell und flexibel Ihr perfektes Menü fertig zaubern – nur kurz in den Ofen und schon ist alles bereit.

Am ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag bereiten wir Ihnen die Gänse auch gerne abholbereit in der Thermobox zu.

Weihnachtsmenü